ไข่เค็มคุณภาพดี ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน เท่านี้ก็ได้ยำไข่เค็ม พร้อมทานกับข้าวต้มร้อนๆแล้ว

ส่วนผสม

• ไข่เค็มหั่นชิ้น 2 ฟอง
• หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
• พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกซอย และหอมแดงซอย ปรุงรสจนถูกใจ
2. เรียงไข่เค็มใส่จาน ราดน้ำยำให้ทั่ว
3. โรยผักชีและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ