เติมพลังตอนเช้ากับเมนู โจ๊กหมูสูตรพิเศษ เพิ่มไข่เยี่ยวม้า เพื่อความอร่อย กลมกล่อมยิ่งขึ้นไปอีก

ส่วนผสม

• ปลายข้าว 1 ถ้วย
• หมูสับ 300 กรัม
• น้ำซุปกระดูกหมู 3 ถ้วย
• ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง
• ขิงซอย 1/2 ถ้วย
• ผักชีหั่น 1/2 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโช๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. เริ่มต้นหมักเนื้อหมูสับด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส แล้วพักไว้
2. ต้มปลายข้าวกับน้ำเปล่า ด้วยไฟอ่อน หมั่นคนอย่าให้ติดก้นหม้อ
3. เมื่อปลายข้าวสุกแล้ว ตักแบ่งใส่หม้ออีกใบ นำมาต้มกับน้ำซุปกระดูกหมูจนเดือด
4. ตักหมูสับใส่ลงไปเป็นก้อนๆต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตามชอบ
5. ตักโจ๊กใส่ชาม ตามด้วยไข่เยี่ยวม้า พร้อมโรยผักชี  เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ